Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Carrageen E407A 600 gram

€ 16,09 (inclusief btw 6%)
Op voorraad
Omschrijving

Carrageen E407A
Carrageen is een geleermiddel. Je gebruikt dit als je bijvoorbeeld zelf vegan kaas wilt maken. 
Carrageen is beter geschikt om kaas mee te maken omdat dit geleermiddel smelt, waardoor je ook smeltende kazen krijgt wanneer je deze verwarmt. Bovendien is de textuur van de kaas veel beter wanneer je carrageen gebruikt. Het laatste voordeel van carrageen is dat je het niet in heet water hoeft op te lossen. Hierdoor is het fijner in gebruik.
Er is een facebook groep Vegan Kaas Maken, waarin je veel informatie vindt over hoe je met carrageen kazen kunt maken. Ook vind je hier recepten


Carrageen E407a (semi-geraffineerde kappa-carrageen) is een complex mengsel van natuurlijke polysaccharide, gewonnen uit zeewier (Chrondrus crispus, Gigartina stellata, Euchema spinosum, E. cottonii). Carrageen E407a bevat een groot percentage cellulose.

Voedingswaarden per 100 gram:
Energie 0 kJ Energie 0 kcal Vetten 0 gram waarvan verzadigde vetzuren 0 gram Koolhydraten 0 gram waarvan suikers 0 gram Eiwitten 0 gram Vezels 0 gram Zout 0 gram

Carrageen E407A